Zimt & Salbei Süsskartoffel Pasta

Wie wäre es mit vegetarischer Pasta?

Zimt & Salbei Süsskartoffel Pasta

Zutaten für 4 Personen:
* 2 Lange Süßkartoffeln
* 2 EL Olivenöl
* 1 EL Zimt
* 2 EL Salbei

Zubereitung:
Süsskartoffeln schälen und dann mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Süsskartoffelstreifen, Zimt und Salbei in die Pfanne geben und 3-4 Minuten kochen, dabei immer wieder umrühren. Die Süsskartoffelstreifen müssen weich werden.

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